Poulet Masala
- 1 poulet coupé en morceaux ou 1 bon kilo de blancs de poulet
- Un peu de farine salée poivrée
- ½ verre d’huile d’olive
- 1 verre de vin marsala
- 2 cuillères à soupe de beurre
- 1 cuillère à soupe d’ail frais haché (environ 3 gousses)
- 500 g de petits champignons de Paris (en boîte ou frais)
- 1 verre de bouillon cube ou de fond de veau
- De la crème fraîche
- Passer le poulet dans la farine
- Faire chauffer de l’huile d’olive dans une sauteuse ou un faitout et faire revenir le poulet de tous les cotés (environ une minute) à feu vif
- Oter de la sauteuse et reserver
- Baisser le feu et faire fondre le beurre dans le faitout
- Ajouter les champignons et l’ail et faire revenir pendant 2 minutes environ
- Ajouter le Marsala porter à ébullition et laisser réduire pendant 5 minutes (l’alcool va s’évaporer)
- Remettre le poulet dans le faitout, ajouter le bouillon et porter à ébullition.
- Laisser mijoter 5 minutes
- Couvrir et mettre dans le Wonderbag pendant 1 heure ½ minimum afin de terminer la cuisson
- Ajouter de la crème et rectifier l’assaisonnement au moment de servir
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Nos Wonderbags
La Cuisine Wonderbag en 4 étapes
- Porter à ébullition
- Placer dans le Wonderbag
- Laisser mijoter
- Servir et partager
wonderbag, c'est une cuisine
- saine et savoureuse
- économique
- pratique
- sans contrainte de surveillance
- impossible à rater
- traditionnelle mais compatible avec la vie moderne
- écologique
les plus wonderbag
- transportable
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