Boeuf a la biere
- 1 oignon haché
- 2 cuillères à soupe de farine salée poivrée
- 4 gousses d’ail écrasées
- 2 cuillères à café de thym
- 2 cuillères à soupe de sucre (cassonade de préférence)
- 1 bouteille de 33 cl de bière brune
- 2 cuillères à soupe de concentré de tomate
- ½ verre de vin rouge
- 500 g de carottes coupées en tranches
- 500 g de pommes de terre coupées en tranches
- 2 ou 3 « bouillons cube » ou équivalent
- Passer le boeuf dans la farine
- Faire revenir le bœuf dans un faitout avec un peu d’huile
- Retirer le bœuf de la marmite et réserver
- Mettre les oignons, l’ail, ½ cuillère à café de thym et sucre et cuire pendant 5 minutes
- Déglacer avec la moitié de la bière et du vin
- Rajouter le reste du liquide, le concentré de tomates et les bouillons cubes et amener à ébullition
- Remettre le bœuf dans la marmite avec les carottes et les pommes de terre
- Faire cuire pendant 20 minutes à feu moyen, couvrir
- Mettre dans le Wonderbag et laisser mijoter pendant minimum 3 à 4 heures
Astuce
Si vous désirez une sauce plus épaisse mélangez une cuillère à soupe de farine ou de fécule dans un peu d’eau à ajouter à la marmite.
Vous pouvez servir ce plat avec des croûtons.
Merci ! Visitez notre site www.lewonderbag.fr pour d'autres recettes !
Nos Wonderbags
La Cuisine Wonderbag en 4 étapes
- Porter à ébullition
- Placer dans le Wonderbag
- Laisser mijoter
- Servir et partager
wonderbag, c'est une cuisine
- saine et savoureuse
- économique
- pratique
- sans contrainte de surveillance
- impossible à rater
- traditionnelle mais compatible avec la vie moderne
- écologique
les plus wonderbag
- transportable
- design chic et original
- polyvalent
- facile d'entretien
- facile à ranger